寻找徽文化
听我来说茶
    说起茶，你知道多少呢？比起可乐、橙汁、牛奶，它会是你最爱的饮料吗？在我们的家乡——安徽，闻名全国的名茶可多着呢！你有理由不喜欢喝茶，可没理由不知道这些名茶！
    全国十大名茶，我省就占三个，分别是黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶，还有岳西翠兰、屯溪绿茶等等。想知道更多茶故事，有一个选择：听茶乡的小伙伴们来说茶！
朱思源：好茶自然名气大
    我们要说的茶嘛，当然是我们家乡的六安瓜片了。
    明清时期，瓜片可是贡品茶，那是专门给皇帝喝的。现在，瓜片被列入中国十大经典绿茶之中。2010年上海世博会，瓜片还是十大礼品茶之一呢，作为代表国家的礼品送给全世界的友人！
蔡欣荣：茶乡传说多动人
    瓜片的外形就像瓜子片一样，所以有了这个名字。听爸爸说，这瓜片还有一个美丽的传说呢。
    很久之前，齐头山是一个富饶的地方。一天，一个黑衣女人到了这里，她要在这里落脚，村民们同意了。可村民们哪里知道，这个女人原是一个妖怪，她住的山洞，总是冒着浓浓的黑烟。这时，一个老婆婆让人们在山上撒下茶种，那个女人便倒在地上，现出了蝙蝠的原型。老婆婆还教会了村民种茶、采茶、制茶。齐头山再也没有妖怪出没了。
朱俊豪：好山好水出好茶
    瓜片的故乡是在“将军摇篮”之称的革命老区——金寨县，漫山遍野的绿茶林依偎在大别山的怀抱。这里，常年云雾飘渺，正是这片充满灵气的地方，孕育着大自然的精灵——六安瓜片。
    这好茶呀，泡起来也有讲究：水温一般在80度左右，水太烫会损伤茶叶，让茶汤变黄，味也就苦了。
陈帆：好工序才是硬道理
    先拿采茶来说吧，因为叶片肉质醇厚，营养最佳，所以采茶人只采摘茶枝上的嫩梢壮叶。到了下午会及时扳（bān）片，将嫩叶、老叶分离出来，去掉梗和芽，所以这瓜片是绿茶中唯一去梗去芽，只留叶片的茶叶。
    炒茶也是很重要的，总共分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。生锅有100度左右，主要是杀青，把叶片炒软；熟锅就是进一步给茶叶脱水，同时整理成条形；毛火、小火、老火就是对烘烤茶叶时火功的要求了。可以说，每一步都是对制茶人的考验，无论哪一个环节都会影响茶叶的品质，只有慢活才能出好茶！
    以上供稿来自六安市城南小学五（1）班  朱俊豪  陈  帆  五（2）班  蔡欣荣  五（3）班  朱思源  指导老师  殷福印  汪帮华  姚宏珍