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鸡蛋总是椭圆形的吗?我说是方的! 巧克力前几天刚刚学会了一个小戏法,可以把椭圆形的生鸡蛋,变成方形的熟鸡蛋。做法很简单: 临睡前,取一个生鸡蛋放在一个杯子里,再往杯子里倒满酸醋,让鸡蛋完全浸没在醋里。 第二天再来看看鸡蛋,如果你家的醋货真价实呢,杯子里的鸡蛋就可以取出来了,把它放在桌子上,你会发现蛋壳不知道什么时候不见了,只剩下一层内膜包住了蛋清和蛋黄。 找一个方形的容器来,小心地把这个软壳蛋放进去,再蒸熟它,就大功告成了。 你猜猜,蒸熟的鸡蛋是什么形状的? 蛋壳的主要成分是一种叫碳酸钙的物质,也叫石灰石,石灰石的死对头是酸,因为一遇到酸,石灰石就会溶解。而家里的食用醋是含酸的,所以蛋壳遇到醋,就会变软了。软绵绵的蛋被固定在方形的容器里,只要蒸熟它,不就能吃到方形的鸡蛋啦!想试试吗?那还等什么,赶紧动手吧!