今天，我和妈妈一起包饺子，我们先把饺皮和饺馅都准备好了后，开始包。
        我拿起饺皮，学着妈妈的样子，往饺皮边上先抹上水,用筷子夹起馅，小心地放在饺皮上。我两手使劲一捏，只觉得怎么黏糊糊的，仔细一看，“妈呀！”我不禁喊出声来，原来是我太用力了，结果把饺皮给挤破了，馅都冒了出来。
        一看这形势，赶紧来“急救”。我连忙拿起一块饺皮，堵住了破的地方。可是还没等我喘气，“险情”再次出现。这边是堵住了，可另一边又破了，馅从另一边又被挤出来了，我急忙又拿起另一块饺皮去堵住。
        折腾半天，这才算堵住了“漏洞”。
        结果，我整整用三块饺皮才包好了一个“饺子”，不过这“饺子”长相确实是有些“惨不忍睹”。
        这时，妈妈已经包好了五六个，整齐地排列成一行。我把我好不容易才完成的“杰作”拿过去给妈妈看，还真有点不好意思，只见它正挺着个“将军肚”站在中间呢！
        妈妈看到我包的饺子，再看看我一手的油和饺馅，笑得都直不起腰来：“你这是包饺子还是捏面疙瘩？”
        我说：“妈妈，你还笑话我呢，这饺皮不知道怎么搞的，总不听话，我都急得一头汗。”
        妈妈听了我的整个操作过程后，便开始指导我哪个环节出了错误。
        她告诉我要把皮放在手心里，再把馅放里面，但馅不能太多，太多的话，饺皮就容易出“漏洞”。馅放好后再用手在饺子边捏一圈，捏紧了就可以了，我在一旁不停地点头。
        我照着妈妈指导的方法又开始重新包。果然饺子好看多了，跟妈妈包的饺子越来越像了。我心里可高兴了！为了庆祝一下，我还包了一个甜心饺子。
        今天的饺子真好吃！因为我吃到了自己第一次亲手包的饺子。
                                                                                              指导老师 张献琴