童年总是抹过了蜜，除了美美的回忆和响亮的笑声，当然还有嘴里那甜丝丝的味儿。童年，有谁不爱甜食！
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“红帽子”甜品栈

    你能逃出甜食的魔掌吗？巧克力、糖果、冰激凌……逃不出就乖乖投降吧，一起把童年放进蜜罐里！昊昊今天要带你前去甜品小栈——庐江，介绍一款戴着“红帽子”，扮相十分特别的甜食。

“小红头”粉丝多
    玻璃球大小的一个面疙瘩，活脱脱一个小白胖子，尖尖的那一端涂上一点红，“小红头”就在你面前卖起了萌。“没错，这面疙瘩虽不起眼，美味却藏在里面，那是用白糖、糯米、桂花、青红丝、核桃仁、植物油等原料蒸制出来的馅料，躺在白亮亮的面皮里，惹出了所有人的口水来。”你听听，还是“小庐江”最有发言权。
    “吸引我们的，除了一点红惹出的食欲，还有包装‘小红头’的小竹笼。”庐江县城关镇中心小学五（3）班范昱伟一打开话匣子，可就收不住啦！“小竹笼可有卖相了，男孩子都把它们当成玩具，让它们化身蛐蛐笼！”

“小红头”有故事
    如果一不小心把“小红头”叫成“老红头”也无妨，因为它已经流传了250多年，它的成名和清朝时一位庐江的将军有关。这位名叫吴筱（xiǎo）轩的将军征战沙场，厨师为缓解将军的思念之情，常做油糖烧卖这道家乡名点给他吃。官兵们也常常有份，大伙发觉吃过后，食欲大振，吃得多，体格壮，打仗士气也旺盛。
    凯旋的吴将军把油糖烧卖当做贡品进献给朝廷，慈禧太后尝了十分欢喜，用朱笔在其顶端染上一个红点，寓意吉祥如意，从此“小红头”的名字正式得来，且闻名于世。

“小红头”美味很简单
    小小惹人爱的“小红头”还有多种吃法：蒸、炒、炸、煎，随你喜欢。锅热了之后，添上一点油，放进“小红头”，不需要任何作料，美味就会于顷刻出锅。当零食，当早点，由你做主。
    “小红头”好吃，得益于选料考究，香甜酥松，细腻无渣，绝不输给任何一种甜食。为了方便顾客购买和馈赠亲友，除了竹笼包装外，还出现了速冻包装，保质期更久，美味也传播得更广。
    本文图片由庐江县城关镇中心小学五（3）班  江  媛  郭  媚  陈亦奇拍摄  指导老师   吴何生